photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Le boucher est le professionnel qui prépare la viande pour la vente ou la préparation de produits à base de viande (comme par exemple la charcuterie). Dans la pratique, que fait le boucher ? Le boucher s'occupe de toutes les phases de préparation de la viande : il collabore avec le vétérinaire et les autorités sanitaires afin de vérifier la santé des animaux avant l'abattage. Après celui-ci, il effectue le désossage et la préparation des morceaux primaires et secondaires de viande destinés à la vente ou aux phases de transformation industrielle : il effectue par exemple le hachage de la viande nécessaire pour préparer la charcuterie, les jambons et saucisses de différents types. Selon le contexte, il peut également peser et emballer la viande. Le boucher travaille les viandes rouges et blanches des animaux d'élevage (bovins, chèvre, mouton, volaille, porc) ainsi que le gibier. S'il travaille au comptoir d'une boucherie ou au rayon viande d'un supermarché, le boucher est également chargé de la vente directe des viandes et de la charcuterie (produits frais ou soumis aux traitement de conservation). Il reçoit et conserve les gros morceaux de viande provenant des abattoirs[...]

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Boucher / Bouchère

Emploi Boucherie - Charcuterie

Lamentin, 97, Martinique, -1

Dans le cadre de vos missions, vous devrez : - Réceptionner les différentes pièces de viande - Contrôler le poids et la qualité - Préparer une carcasse aux opérations de découpe - Découper de la viande - Désosser des pièces de viande - Trier des pièces de viande - Dénerver des pièces de viande - Parer des pièces de viande - Détailler des pièces de viande - Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères - Disposer des produits sur le lieu de vente - Renseigner et conseiller un client - Prendre la commande des clients - Vente des pièces de viande - Gestion et Approvisionnement des stocks dans le rayon « boucherie » - Entretenir un espace de vente - Nettoyer du matériel ou un équipement - Entretenir un poste de travail - Techniques d'embossage de viande - Ficelage des viandes

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Vendeur / Vendeuse en rôtisserie

Emploi Restauration - Traiteur

Béziers, 34, Hérault, Occitanie

Notre établissement est un bar à viande moderne et convivial, dédié aux amateurs de viandes de qualité. Nous proposons une sélection de pièces d'exception, préparées à la perfection, dans une ambiance chaleureuse et authentique. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) vendeur(se) passionné(e), dynamique et orienté(e) service client. Vos missions Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité Présenter et conseiller la clientèle sur les différentes viandes proposées, leurs origines, modes de cuisson et accompagnements Gérer les prises de commande sur place ou à emporter Participer à la mise en place et à l'entretien de l'espace de vente Veiller à la bonne présentation des produits en vitrine ou sur le comptoir Assurer le suivi des stocks et signaler les besoins en réapprovisionnement Encaisser les ventes et gérer la caisse selon les procédures internes Travailler en collaboration avec l'équipe cuisine pour offrir une expérience client de qualité Profil recherché Expérience souhaitée dans la vente ou la restauration (idéalement en boucherie, bar à viande ou restaurant spécialisé) Excellente présentation et sens du contact Capacité à travailler[...]

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60ÈME FESTIVAL DE LA VIANDE À EVRON

Musique, Exposition

Évron 53600

Du 05/09/2025 au 07/09/2025

Programme du week-end: - Vendredi 5 septembre: classement des animaux de viande de 9h à 17h; thé dansant à 15h ; animation musicale de Street Music à 18h30 et concert gratuit à 22h. - Samedi 6 septembre: inauguration officielle à 10h30; exposition - vente de reproducteurs "Rouge des Prés, "Charolais"...; exposition apicole, avicole et de percherons. Imposante braderie en Ville d'Evron toute la journée et fête foraine. Grande soirée cabaret à 20h suivie de la soirée dansante animée par l'orchestre OASIS sur réservation à partir du 27 août chez le Fleuriste "au Jardin du Pré Vert" à Evron au 02 43 58 84 70. - Dimanche 7 septembre: A 9h, concours de l'entrecôte d'Or; A 10h, défilé des animaux primés ; A 15h : la plus grande entrecôte du Monde; de 10h à 17h: marché du terroir. Pendant les 3 jours: exposition commerciale et artisanale; matériel agricole, véhicules; restauration et buvette sur place. Tombola XXL dont le 1er lot une voiture d'une valeur de 15 000 € Entrée gratuite

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Fête des pâtes à la ferme des caprices de sidonie

Fête

Ronchères 02130

Du 06/09/2025 au 07/09/2025

Programme de notre FÊTE DES PÂTES à la ferme : Vente de viande SALERS issue directement de notre troupeau! Pâtes fermières produites à partir de blé cultivé dans nos champs! Immersion au milieu du troupeau de vache SALERS Dimanche midi, dégustons ensemble la fabuleuse viande de BOEUF et de VEAU MARINéE de RACE SALERS issue directement de notre troupeau. Vous pouvez déjà les réserver en cliquant ICI! Venez rencontrer nos producteurs et surtout vous régalez avec leurs gourmandises ou merveilles artisFanales

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Second boucher / Seconde bouchère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons, pour une boucherie familiale, un boucher H/F. Vous serez amené à travailler en binôme et en autonomine, Uniquement dans la partie boucherie et non la vente. Poste du mardi au samedi, 35H/ Semaine, 6h00 - 13h00 Vos missions seront: - Préparer une carcasse aux opérations de découpe - Découper de la viande - Trier des pièces de viande - Détailler des pièces de viande - Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères - Disposer des produits sur le lieu de vente - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Utiliser le matériel de nettoyage - Techniques d'embossage de viande - Ficelage des viandes - Techniques de transformation des viandes

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Boucherie - Charcuterie

Perrigny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de PERRIGNY, (89) un contrat en CDI : Un Boucher H/F - Diplôme : au minimum le CAP Boucher - Expérience : 1 an sur un poste similaire - Statut : ouvrier - 35 heures - Rémunération attractive avec prime de 13ème mois, intéressement, participation - Ouverture de l'établissement les dimanches jusqu'à 13 heures Profil recherché: compétences et connaissances souhaitées : - Connaître les différents morceaux et pièce de viande, - Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes, - Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité.) d'hygiène et de sécurité, - Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client.), - Savoir partager avec le client sa passion pour la viande - Etre à l'aise avec l'informatique. Missions Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous : - préparez les produits (désossage, parage, ficelage.) dans le respect des feuilles de coupe, - élaborez les préparations bouchères, - appliquez les procédures et directives de travail[...]

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Boucher / Bouchère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Yzeure, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un(e) Boucher. Vos missions principales seront les suivantes : Vous réceptionnez, vérifiez et stockez les matières premières (viandes) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Vous assurez la découpe, le désossage, le parage et la préparation des différentes viandes pour la mise en vente. Vous préparez les commandes spécifiques des clients selon leurs besoins et vous veillez à leur satisfaction. Vous réalisez la transformation de la viande, la confection de spécialités bouchères (saucisses, brochettes, rôtis, etc.), ainsi que le conditionnement pour la vente. Vous garantissez la présentation attrayante du rayon boucherie, la rotation des produits et le réapprovisionnement régulier de l'étal. Vous veillez au nettoyage et à la désinfection de votre espace de travail, des outils et du matériel utilisé, en appliquant rigoureusement les procédures de sécurité et d'hygiène. Vous serez également amené(e) à conseiller les clients, à les informer sur les origines des viandes, leur mode de préparation et de cuisson, afin de développer la fidélisation clientèle. Vous participez au suivi des[...]

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Boucher / Bouchère

Emploi Alimentation - Supérette

Vailly-sur-Aisne, 27, Aisne, Normandie

Nous recherchons un Boucher passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe composée de 3 personnes. Si vous êtes dévoué à la qualité de la viande et à la satisfaction des clients, cette opportunité est pour vous ! Missions principales : Préparation de la viande : Désossage de viandes (bœuf, veau, porc, agneau...). Découpe et préparation des morceaux selon les besoins des clients. Mise en application des techniques de découpe adaptées à chaque type de viande. Suivi des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vente et relation client : Accueil et conseils aux clients sur les produits carnés et les façons de les cuisiner. Réalisation de préparations spéciales selon les demandes des clients (marinades, assaisonnements). Gestion des commandes client. Maintien de l'ordre et de la propreté de l'espace de vente. Profil recherché : Expérience significative en tant que boucher ou diplôme. Maîtrise des techniques de désossage et de découpe. Sens du service client et compétences en communication. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. Capacité à travailler en équipe. Travail 1 dimanche sur 2, voir sur 3 Poste à pourvoir début septembre

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Marché Gourmand de Lens

Marché, Repas - Dégustation

LENS, 62300

Le 05/09/2025

Retrouvez les commerçants et producteurs sur le parvis de la mairie afin de proposer leurs produits (légumes, huîtres, viandes, charcuteries, fromages, bières et vins...) à la vente en y associant un espace dégustation. Autrement dit, le marché gourmand est un endroit pour se balader, acheter des produits de qualité, des produits locaux, ou encore des produits faits-maison et les déguster sur place, en famille ou entre amis, dans une ambiance de fête. L’occasion de passer un moment où régneront gastronomie et convivialité en plein cœur de Lens !

photo Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse

Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse

Emploi Négoce - Commerce gros

Portet-sur-Garonne, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Nous recherchons un boucher ou une bouchère passionné(e) par son métier pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation, de la découpe et de la vente de viandes, tout en garantissant la qualité et la sécurité des produits proposés à notre clientèle. Responsabilités Préparer et découper les viandes selon les normes de qualité et de sécurité alimentaire Conditionner les produits pour la vente en respectant les règles d'hygiène Assurer le service client en conseillant et en répondant aux demandes des clients Manipuler les aliments avec soin pour garantir leur fraîcheur et leur sécurité Maintenir un environnement de travail propre et organisé Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des produits Profil recherché Vous possédez une expérience significative dans le domaine de la boucherie ou une formation équivalente Vous avez une bonne connaissance des techniques de préparation et de découpe des viandes Vous êtes rigoureux(se) en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène Vous avez un sens du service client développé et aimez travailler en équipe Vous êtes dynamique, autonome et capable de gérer des moments d'affluence Si vous êtes[...]

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Vendeur / Vendeuse en boucherie-charcuterie

Emploi Boucherie - Charcuterie

Monchy-Saint-Éloi, 60, Oise, Hauts-de-France

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de MONCHY ST ELOI (60) un contrat en CDI : Un vendeur en boucherie H/F - Expérience : 1 an sur un poste similaire - Statut : ouvrier - 35 heures - Ouverture de l'établissement les dimanches jusqu'à 13 heures - Rémunération attractive 13ème mois, intéressement, participation Missions Vous travaillez le produit (coupe, ficelage, élaboration de préparations bouchères...) et présentez les viandes, charcuterie, volaille en rayon. Vous conseillez le client. Vous effectuez le conditionnement des viandes et réalisez les travaux de nettoyage de fin d'activité. Profil recherché: compétences et connaissances souhaitées : A l'aise avec la vente, vous connaissez le produit viande (les différents morceaux et pièces) et charcuterie. Vous avez une expérience dans les métiers de la vente et une formation en cuisine. Vous maîtrisez l'outil informatique.

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FESTIVAL DES 4 VENTS

Artisanat

Duilhac-sous-Peyrepertuse 11350

Le 13/09/2025

Organisé par l'association "Le Café du Village" le Festival des 4 vents reflète la volonté de valoriser le patrimoine durable, vernaculaire, humain et culturel. Il est l’opportunité de mettre en lumière les acteurs locaux : producteurs, artisans, musiciens, conteurs, artistes plasticiens et associations, qui sont tous vecteur d’image et de notoriété pour notre territoire : marché artisanal et de producteurs, spectacles, animations, espace jeux, repas Boles de picolat et haricots blancs (végétariens et viande) dessert. Concerts en soirée.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service

Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service

Emploi Agroalimentaire

Ploemeur, 56, Morbihan, Bretagne

CHRISTIEN VIANDES recrute un(e) employé(e) polyvalent(e) de libre-service pour rejoindre une équipe spécialisée dans la vente de viande de qualité. Vous aurez pour mission d'assurer la qualité de service auprès de notre clientèle et de participer activement à la gestion quotidienne du magasin. Vos missions: Gestion de la caisse: Maîtriser les opérations de caisse. Assurer un encaissement rapide et précis des achats des clients. Gérer les réclamations et les retours clients. Gestion des stocks: Réceptionner les livraisons et vérifier la conformité des produits reçus. Assurer la mise en rayon des produits selon les normes en vigueur. Effectuer des inventaires réguliers et assurer la rotation des stocks pour garantir la fraîcheur des produits. Service à la clientèle: Accueillir et conseiller les clients sur nos produits. Veiller à la bonne présentation des rayons et à leur réapprovisionnement. Maintenir la propreté et l'organisation du magasin. Profil recherché: Expérience indispensable en gestion de caisse et encaissement, idéalement dans le secteur de la vente de produits alimentaires. Connaissances de base en gestion des stocks et en techniques d'inventaire. Sens[...]

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Ouvrier / Ouvrière d'abattoir

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Steenbecque, 59, Nord, Hauts-de-France

Notre agence de Longuenesse recherche pour son client basé à Steenbecque des manutentionnaires H/F pour un travail en abattoir. Au sein de l'industrie agro-alimentaire, vous avez pour missions: - mise des cartons en volumes - préparation des emballages - diverses tâches de manutention et de nettoyage. Pour ce poste, il est indispensable d'être disponible de mi-juin à mi-septembre car il s'agit d'un renfort saisonnier ponctuel. Le contrat est à la semaine en intérim. Rémunération: 11.88EUR/heure + prime habillage + prime froid + prime transport. Travail du lundi au vendredi avec démarrage à 05h45 (heure de fin non définie à l'avance car elle dépend des arrivages à traiter). - Abattre un gibier ou un animal exotique - Abattre Découper une volaille - Abattre et Découper un ovin - Abattre et Découper un porcin - Abattre et Découper un lapin - Abattre et Découper un bovin - Aiguiser des couteaux - Dépouiller un animal - Réaliser l'opération de tri des abats - Conditionner un produit - Entretenir un poste de travail (Nettoyer du matériel ou un équipement) et un espace de vente - Définir des besoins en approvisionnement - Transformer un produit de l'élevage - Stocker[...]

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Boucher / Bouchère

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Dreux, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous êtes en charge de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Missions: - Assurer les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente : Travailler en laboratoire selon les directives du manager de rayon Assurer les commandes auprès des fournisseurs Réceptionner les carcasses, pièces de viande et contrôler qualitativement et quantitativement les produits, respecter les règles de rendement des carcasses de viande Découper et préparer les carcasses et pièces de viande (désossage, parage...)/ Répartir les morceaux selon leur classification(viande de 1ère,2ème ou 3ème catégorie)et leur nature (à mijoter, à griller,...) Détailler, trancher ou hacher les pièces et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses... Conditionner des pièces de viande, spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire...)et les disposer en vitrine Respecter les process de l'enseigne et informer sur les Traçabilités. - Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de fabrication[...]

photo Vendeur / Vendeuse en boucherie

Vendeur / Vendeuse en boucherie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le poste de boucher en grande surface consiste à préparer, transformer et vendre de la viande et des produits carnés tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Deux postes sont à pourvoir. Missions principales : Préparation de la viande Réceptionner les carcasses, quartiers ou pièces de viande livrées. Découper, désosser, dénerver et parer la viande selon les besoins du rayon. Réaliser des préparations spécifiques (steaks, rôtis, brochettes, hachés, marinades.). Mise en rayon et présentation Installer les produits en vitrine réfrigérée ou en libre-service. Mettre en valeur les pièces de viande avec une présentation attractive. Étiqueter correctement les produits (prix, poids, DLC, origine.). Conseil et vente Accueillir les clients, répondre à leurs questions sur les produits et les modes de cuisson. Conseiller sur le choix des morceaux et sur la quantité adaptée. Réaliser la coupe à la demande et assurer un service rapide. Hygiène et sécurité Appliquer strictement les règles HACCP (hygiène et sécurité alimentaire). Nettoyer et désinfecter régulièrement le plan de travail, les outils et les machines. Respecter la chaîne du froid. Compétences[...]

photo Vendeur / Vendeuse en épicerie

Vendeur / Vendeuse en épicerie

Emploi Alimentation - Supérette

Lucenay, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous aimez la vente ! la relation avec le client ! l'esprit d'équipe ! Vous êtes dynamique ! entreprenant ! amateur de bons petits plats ! N'attendez plus, rejoignez-nous vite ! Poste à pourvoir : - Vendeur/Vendeuse Plein Temps CDI - Démarrage le 1er septembre - Répartis du mercredi au dimanche - Avantages : tickets restaurant + 10 % de réduction sur les achats du magasin. Missions : - Accueil clientèle et conseil sur les produits. - Gestion autonome de la caisse. - Mise en rayon des produits. - Service arrière (petite découpe de viande et charcuterie). - Participation à la propreté et à l'organisation du magasin. Profil recherché : - Expérience en vente ou en relation clientèle. - Polyvalence et autonomie dans le travail. - Aisance relationnelle et sens du service. - Connaissance en découpe de viande et charcuterie est un plus. - Amateur de bon petit plat, vous aimez donner des conseils culinaire

photo Vendeur / Vendeuse en épicerie

Vendeur / Vendeuse en épicerie

Emploi Alimentation - Supérette

Lucenay, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous aimez la vente, la relation avec le client, l'esprit d'équipe ! Vous êtes dynamique, entreprenant, amateur de bons petits plats ! N'attendez plus, rejoignez-nous vite ! Poste à pourvoir : Vendeur(euse) mi-temps ou 3/4 de temps CDI - Démarrage le 1er septembre - Répartis du mercredi au dimanche - Avantages : tickets restaurant + 10 % de réduction sur les achats du magasin. - Salaire brut de départ : 12,50 € par heure, à discuter selon profil et responsabilités Missions : - Accueil clientèle et conseil sur les produits. - Gestion autonome de la caisse. - Mise en rayon des produits. - Service arrière (petite découpe de viande et charcuterie). - Participation à la propreté et à l'organisation du magasin. - Compléter les missions du responsable actuel. Profil recherché : - Expérience en vente ou en relation clientèle. - Polyvalence et autonomie dans le travail. - Aisance relationnelle et sens du service. - Connaissance en découpe de viande et charcuterie est un plus. - Amateur de bon petit plat, vous aimez donner des conseils culinaires

photo Acheteur / Acheteuse

Acheteur / Acheteuse

Emploi Agroalimentaire

Vitré, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Description de l'entreprise Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l'immobilier, en passant par l'industrie agroalimentaire ou l'informatique, nos équipes font nos succès. Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires, premier fabricant de marques de distributeurs en France. C'est avant tout 11 000 femmes et hommes regroupés au sein de 70 sites industriels et logistiques, dont une cinquantaine d'usines, répartis en 6 pôles de performance. Le pôle Bœuf se concentre autour de la SVA Jean Rozé, entreprise leader sur son marché. Depuis plus de 50 ans, la SVA Jean Rozé entretient avec le monde de l'élevage des relations de partenariat fortes. Son ancrage, sur l'ensemble des bassins de production, permet la continuité et le développement de l'activité économique rurale par le maintien des élevages et des emplois induits. Résolument orientée vers la qualité des[...]

photo Acheteur / Acheteuse

Acheteur / Acheteuse

Emploi Agroalimentaire

Vitré, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Description de l'entreprise Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l'immobilier, en passant par l'industrie agroalimentaire ou l'informatique, nos équipes font nos succès. Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires, premier fabricant de marques de distributeurs en France. C'est avant tout 11 000 femmes et hommes regroupés au sein de 70 sites industriels et logistiques, dont une cinquantaine d'usines, répartis en 6 pôles de performance. Le pôle Bœuf se concentre autour de la SVA Jean Rozé, entreprise leader sur son marché. Depuis plus de 50 ans, la SVA Jean Rozé entretient avec le monde de l'élevage des relations de partenariat fortes. Son ancrage, sur l'ensemble des bassins de production, permet la continuité et le développement de l'activité économique rurale par le maintien des élevages et des emplois induits. Résolument orientée vers la qualité des[...]

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Acheteur / Acheteuse

Emploi Agroalimentaire

Vitré, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Description de l'entreprise Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l'immobilier, en passant par l'industrie agroalimentaire ou l'informatique, nos équipes font nos succès. Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires, premier fabricant de marques de distributeurs en France. C'est avant tout 11 000 femmes et hommes regroupés au sein de 70 sites industriels et logistiques, dont une cinquantaine d'usines, répartis en 6 pôles de performance. Le pôle Bœuf se concentre autour de la SVA Jean Rozé, entreprise leader sur son marché. Depuis plus de 50 ans, la SVA Jean Rozé entretient avec le monde de l'élevage des relations de partenariat fortes. Son ancrage, sur l'ensemble des bassins de production, permet la continuité et le développement de l'activité économique rurale par le maintien des élevages et des emplois induits. Résolument orientée vers la qualité des[...]

photo Chef boucher / Cheffe bouchère

Chef boucher / Cheffe bouchère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Marignier, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

À propos de la mission - Sous l'autorité du chef boucher vous devrez garantir l'activité de du rayon, de son approvisionnement à la vente, en passant par la découpe de viande et sa préparation. - En intégrant l'équipe de bouchers vous aurez également la charge de l'élaboration des produits pour le rayon libre-service ou le rayon traditionnel. - Vous veillerez à l'application dans le plus grand respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Vous assurez la mise en avant promotionnelle du rayon, en fonction des différents objectifs de vente et de rentabilité établis par le Chef Boucher. - Vous aurez également sous la responsabilité du Chef Boucher à maintenir la gestion des marchandises en matière d'assortiment et de politique de prix. - Vous participerez activement à la fidélisation de la clientèle grâce à vos conseils avisés. - Vous êtes fier de les informer sur la provenance de la viande, et vous n'êtes pas avare de conseils culinaires. Vous êtes également force de propositions et vous proposez des solutions et des idées pour mettre du rayon en valeur par une présentation attractive. À vous d'exprimer également votre créativité en matière de présentation[...]

photo Concours de bovins de boucherie

Concours de bovins de boucherie

Saint-Christophe-en-Brionnais 71800

Le 27/09/2025

Concours interdépartemental de bovins de boucherie de race charolaise. Retrouvez au total, plus de deux cent quarante bovins de grande qualité, provenant principalement des élevages de Saône-et-Loire, mais aussi de la Loire, de l'Allier et du Rhône. Présentation et vente de bovins de boucherie de race charolaise. Sur place, retrouvez une ferme pédagogique, des animations autour de la viande, dégustations de viande charolaise et possibilité de se restaurer sur place.

photo Concours de bovins de boucherie

Concours de bovins de boucherie

Saint-Christophe-en-Brionnais 71800

Le 27/09/2025

Concours interdépartemental de bovins de boucherie de race charolaise. Retrouvez au total, plus de deux cent quarante bovins de grande qualité, provenant principalement des élevages de Saône-et-Loire, mais aussi de la Loire, de l'Allier et du Rhône. Présentation et vente de bovins de boucherie de race charolaise. Sur place, retrouvez une ferme pédagogique, des animations autour de la viande, dégustations de viande charolaise et possibilité de se restaurer sur place.

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi

Lavans-lès-Saint-Claude, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Devenez Boucher grâce à une formation qualifiante en alternance ! A2PRO, expert en reconversion professionnelle, et l'Institut des Viandes, référence en formation boucherie, s'associent pour vous proposer une opportunité unique : intégrez le rayon boucherie de votre magasin Bi1 situé à LAVANS LES ST CLAUDE et formez vous à un métier passionnant ! Votre parcours : une formation en alternance de 12 mois Rejoignez un cursus qualifiant sous contrat de professionnalisation (statut salarié) pour apprendre les bases et techniques du métier de boucher. Pendant ces 12 mois : - 85 % de votre temps sera en entreprise, où vous pratiquerez directement sur le terrain. - 15 % sera dédié à des cours théoriques et pratiques, accompagnés par des formateurs spécialisés. Vos apprentissages : - Techniques de transformation et de préparation des viandes. - Relation client et techniques de vente. - Gestion des réserves, entretien des locaux et équipements. - Mise en valeur des rayons (traditionnel et libre-service). En fonction de votre parcours, un stage court de 5 jours pourra vous être proposé avant le début de votre contrat pour une meilleure intégration. Objectif : intégrer durablement[...]

photo Chef boucher / Cheffe bouchère

Chef boucher / Cheffe bouchère

Emploi Boucherie - Charcuterie

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Fort de son implantation nationale, DESPI LE BOUCHER et HERRSCHER poursuivent leur développement en recrutant, pour le magasin de STRASBOURG (67) un contrat en CDI : Un Chef boucher - second H/F - Diplôme : au minimum le CAP Boucher - Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire - Statut : cadre - convention de forfait en jours - Rémunération attractive avec prime de 13ème mois Profil recherché: compétences et connaissances souhaitées : - Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes, - Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité.) d'hygiène et de sécurité, - Maîtriser les règles de base du management (exemplarité, gestion d'équipe), - Maîtriser l'informatique. Missions Vous secondez le responsable boucherie et plus particulièrement, vous : - participez aux travaux de laboratoire et espace de vente, - achalandez les rayons aussi bien en volume, qu'en diversité suivant le chiffre d'affaires de l'établissement, - assurez une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC.), - optimisez[...]

photo Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Manpower TROYES recherche pour son client, un acteur du secteur de la distribution de détail et spécialisée, un Boucher-charcutier / Poissonier (H/F) Au quotidien, vous allez gérer et coordonner les tâches de préparation et de vente de produits carnés et de poissons. Plus précisément, vous allez : -Préparer et découper les viandes ou poissons selon les normes d'hygiène et de sécurité, -Conseiller et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme, -Gérer les stocks et assurer la rotation des produits, -Maintenir la propreté de votre espace de travail, -Respecter les protocoles de sécurité et d'hygiène, -Signaler les anomalies et besoins en maintenance. Pour intégrer l'équipe, vous : -Êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou Poissonnerie, ou équivalent, -Disposez d'une expérience souhaitée dans un poste similaire, -Maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des viandes ou poissons, -Respectez les normes d'hygiène, -Faites preuve d'autonomie et de sens de l'organisation. Vous êtes intéressé.e ? Rejoignez-nous et contribuez à offrir à nos clients des produits de qualité et un service irréprochable !

photo Boucher industriel / Bouchère industrielle

Boucher industriel / Bouchère industrielle

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Polignac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le poste est à saisir dans une entreprise locale avec plus de 40 ans d'experience. Specialisee dans la vente de viandes en gros et demi-gros, elle est basée à 10 minutes du Puy en Velay (43000). Au sein des ateliers de transformation, vous serez en charge de: - La découpe de carcasses de viande. - Vous triez les pièces selon les besoins des clients. - Vous réalisez le calibrage et la pesée des morceaux, - Vous assurez le suivi qualité et la traçabilité des produits. Le poste est à prendre sur la période estivale pour faire face aux congés du personnel sur place. Travail du lundi au vendredi, horaires de matin (6h-13h environ). Idéalement vous avez un CAP Boucherie ou une expérience significative dans le domaine. Préparez vos couteaux, on compte sur vous !

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Delle, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un(e) boucher(ère). Vous travaillerez au sein de la boucherie de notre établissement et serez en charge de : - la découpe des viandes (agneau, porc, bœuf), - le désossement, la mise en barquette, préparation de produits élaborés, - la mise en rayon de la viande, - le conseil client, - la prise de commande, - la vente à la clientèle.

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : Nous recherchons un boucher (H/F) pour l'un de nos clients, afin de renforcer son équipe durant la saison estivale et après. Vos missions principales seront : - Désossage, épluchage, parage et dégraissage des différentes pièces de viande - Eminçage, tranchage, ficelage et mise en forme des morceaux destinés à la vente - Préparation des viandes pour la présentation en vitrine ou en rayon - Maîtrise des techniques de coupe et respect des normes de qualité - Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Réception et contrôle des livraisons, gestion des stocks et rotation des produits - Utilisation et entretien des outils de découpe et des équipements de travail Débouché CDI avec les avantages suivants : 1700EUR net/mois + 13e mois + Prime d'assiduité + Prime trimestrielle de résultats Description du profil : - Expérience : 1 à 2 ans en boucherie - Bonne maîtrise des techniques de boucherie (désossage, parage, ficelage) - Capacité à travailler en équipe et autonomie dans l'organisation du travail - Rigueur, précision et respect des normes d'hygiène

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Boucher / Bouchère

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Au sein d'une grande surface, vous exercerez sur le poste de Boucher / Bouchère Vous travaillerez divers viandes, coupe, vente et conseiller le client. Vous devez ainsi réaliser des préparations de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Contrat de 3 à 6 mois. La politique de l'établissement est d'inscrire les contrats dans la durée. Le salaire est négociable, évolutif selon les profils et compétences.

photo Directeur / Directrice de magasin

Directeur / Directrice de magasin

Emploi Agroalimentaire

Aldudes, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Devenez notre Directeur(trice) Commercial(e) et Opérationnel(le) La Coopérative Belaun transforme et valorise des viandes de qualité, issues des fermes de la Vallée des Aldudes et de son environnement proche. Notre entité dispose d'un atelier de découpe, de transformation de viandes et de fabrication de plats cuisinés, ainsi que d'une boutique. Nos produits, issus de races locales et qualitatives (porc Kintoa AOP, veau Pirenaika, agneau Manex tête noire et rousse), s'adressent tant à des clients particuliers qu'à des professionnels (restaurants, boucheries-charcuteries, épiceries fines), au Pays-Basque et dans toute la France. VOTRE MISSION Nous recherchons un(e) Directeur(trice) pour piloter les activités de l'entreprise et l'accompagner dans son développement. Nous recherchons un(e) leader inspirant(e), moteur de notre croissance, pour dynamiser notre présence sur le marché. VOS RESPONSABILITES Pilotage global de la structure, en relation continue avec les coopérateurs Supervision des pôles production, finance, RH, qualité, logistique et achats Fonctionnement opérationnel : garantie la performance, la qualité et la fluidité des échanges internes Développement[...]

photo Vendeur / Vendeuse en produits frais

Vendeur / Vendeuse en produits frais

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

PROXILYA RECRUTEMENT recherche pour son client un Vendeur (H/F) sur le marché. Vos missions : - Accueillir et conseiller les clients - Vente de produits alimentaires : viandes - Encaisser les clients Profil recherché : - Une première expérience en tant que vendeur - Vous avez pas peur de manipuler la viande - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) Horaires : les samedis de 6h-13 ou de 5h30-13h

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